Nyborg Borger- og Håndværkerforenings Hus

Festmenu i Nyborg Borger & Håndværkerforeningens Hus

Festarrangement 1. *Velkomstdrink:* 1 glas Kirr. 1 glas Solskin over Volden *Forretter:* Klar hønsekødssuppe med boller og flute Tarteletter med høns i asparges. Kold laksepate med rejer, på blandede salater med dressing og flutes. *Hovedretter:* Svinekam stegt som vildt, sødt og surt waldorffsalat og vildtsauce. Sprængt svinekam med grønsager og sauce bearnaise. Kalvesteg stegt som vildt, smørristede kartofler med persille, sødt og surt, waldorffsalat og vildtsauce. Sennepsglaseret skinke med flødekartofler, grønsager og mild sennepssauce. Desserter: Romfromage med kirsebærsauce. Hjemmelavet islagkage. Vanillieis med frugter og hindbærsauce. *Pris incl. vin ad libitum under middagen* *358,00 pr pers* Kaffe med kransekage, hertil cognac eller likør Natmad: Biksemad med spejlæg og rødbeder. Aspargessuppe med flutes. Frikadeller med kartoffelsalat. Pris incl. kaffe og natmad Kr. 468,00 pr pers. *Med til festarrangementet hører naturligvis* *årstidens blomsterdekorationer,* servietter, stearinlys, duge.


Festarrangement 2. Velkomstdrink 1 glas Kirr. 1 glas Kong Neptun. Forretter: Flødelegeret aspargessuppe med kødboller. Avocado med hønsesalat og ananas. Indbagt laks med rogncreme. Hovedretter: Kalvesteg med grønsager, ovnstegte kartofler og flødesauce. Gammeldags oksesteg med glaserede løg, surt og sødt, og skysauce. Perlehønebryst med svampetimbaler og esdragonsauce. Rosastegt kalvekølle med spinatterrin og mild sennepssauce. Desserter Rubinsteinerkage. Chokoladekurv med forskellige is, frisk frugt og hindbærsauce Valnøddetærte med vanillieis og appelsincreme. Pris incl. vin ad libitum under middagen 378,00 pr pers Kaffe med kransekage hertil Cognag eller likør Natmad Basilikumstegt skinke med røræg og flutes. Mulligatawny med hønsekød og ris. Skipperlobescoves med rødbeder. Pris incl. kaffe og natmad 488,00 pr pers Med til festarrangementet hører naturligvis årstidens blomsterdekorationer, Servietter, stearinlys, duge. ---------------------------------------------------------------------------------- Helaftensarrangement Fest med det hele. Velkomst drinks Solskin over volden Forret: Varmrøget laks med nødder og lime på salat med rogncreme Hertil serveres ciabattaflute Hovedret: Helstegt kalvefilet med årstidens friske grønsager, squash fyldt med saute af svampe og rødløg Mild esdragonsauce og små ristede kartofler med persille Desserttallerken, med kage, is, sorbet og frisk frugt Husets hvid- og rødvine Ad libitum under middagen 1 glas dessertvin Kaffe, the med hjemmelavet kransekage 1 cognac eller likør Pris pr. couvert kr. 498,00 Incl. fri bar og natmad: Buffet med husets hvid og rød vine, øl, vand og breezer Stilles frem umiddelbart efter kaffen til kl. 01,00 Natmad Indisk karrysuppe med ris og hønsekød Hertil serveres flute Pr. couvert 628,00 Med til festarrangementet hører naturligvis årstidensblomsterdekorationer, Servietter, stearinlys, duge.
Klik her for at downloade menu som pdf

Nyborg Borger & Håndværkerforeningens Hus · Nørrevoldgade 63 · 5800 Nyborg · 65 31 13 13 · Direkte 40 18 90 75

Festmenu i Nyborg Borger & Håndværkerforeningens Hus

Festarrangement 1.